"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

Some alternative Business Models

• Have an existing winery make the wine and bottle it under your own (exclusive) label. Has to say on the bottle, “bottled in …”
• Should cost about half of the retail price per bottle
• If you supply the grapes, it will probably end up costing more! (Extra cost to the winery of running a small batch through the equipment)
• Invest in a bottling line, buy bulk wine from other wineries
• Investment costs: Under 10,000 € in a basic bottling line will let you bottle as much as 40,000 bot. per year.

Alternative Business Models (US Market)

• Make unique products other than wine from grapes**
• Total wineries in NC=100
• Wineries making fruit & berry wine=44
• Wineries making dessert wine=46
• Wineries making sparkling wine=10
• Wineries making mead=1
• Wineries making ONLY table wine=24

Business Model Finger Lakes

• Planted vineyards (’97).
• Started (by a graduate student) with a 10 ac. planting (they now have 40 acres)
• Built tasting room with a café that sold wine from other NY wineries (’98)
• Bought grapes from other growers, used custom processing and bottling for own label
• Constructed “bare-bones” winery in an old barn
• Complete new winery (’00), make own wine from own grapes

Summary points from financial analysis

• Starting a winery requires a huge outlay of capital upfront and in the first two years;
• Production is lower than capacity for several years as you develop your market—you cannot sell all the wine that the winery capacity could produce, if equipment were fully utilized, in the early years;
• Therefore, costs per unit are very high (for fixed costs) for perhaps the first five years until you reach the winery’s capacity—implying lower or negative profits.

Solutions

• Outsourcing? --> invest in equipm. JIT
• Branding? --> focuse on standard, not on property!
• Diversification? --> offer unused cap

Summary points from this analysis

• Starting a winery requires a huge outlay of capital upfront and in the first two years;
• Production is lower than capacity for several years as you develop your market—you cannot sell all the wine that the winery capacity could produce, if equipment were fully utilized, in the early years;
• Therefore, costs per unit are very high (for fixed costs) for perhaps the first five years until you reach the winery’s capacity—implying lower or negative profits.

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)

"En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria continuamos reconociendo el sufrimiento de millones de civiles atrapados en conflicto. La gente en ciudades y pueblos lucha por encontrar comida, agua y refugio seguro mientras que millones son alejados de sus hogares por la guerra. Las escuelas están destruidas y los niños son reclutados y obligados a pelear. Las mujeres son abusadas y usadas como armas de guerra. Mientras que el personal de asistencia humanitaria presta asistencia y el personal médico ayuda a heridos y enfermos, son vistos como objetivos directos,tratados como amenazas e impedidos de brindar alivio y cuidado a aquellos que sufren necesidades imperiosas". (UN WHD)